C'est dans notre petite exploitation familiale que nous produisons plusieurs fruits afin d'en faire nous-même de la confiture à l'ancienne sans colorant, fraîche et de qualité.
Nous cultivons aussi plusieurs légumes de saison comme les fèves, les petit-pois, les haricots verts, les aubergines... Nous sommes seulement deux à travailler sur notre exploitation, et malgré quelques périodes creuses entre les saisons, c'est un travail prenant. Chez nous, tout est fait à la main, et en utilisant le moins de traitement possible, dans le respect d'une agriculture raisonnée.
Notre exploitation est une exploitation agro-touristique familiale au cœur du Parc Régional des Grands Causses entre Millau et Sévérac Le Château dans l'Aveyron.
Nous sommes fromagers depuis 30 ans, notre cheptel se compose de 280 brebis laitières de race Lacaune. La quasi-totalité du lait est transformé sur place dans notre fromagerie. Le troupeau est en pâture du 15 avril au 20 décembre. En hiver, il est nourri avec les aliments récoltés sur la ferme, sans OGM, ni pesticides ni désherbants. Il y a deux agnelages par an pour avoir du lait toute l'année.
Nous sommes éleveurs de volailles depuis 1995.
Nos volailles sont élevées en plein air dans le respect du bien-être animal, afin de ne pas les stresser et augmenter la qualité de la viande. Elles sont élevées sur 120 jours, là où la norme en grande distribution est de moins de 60 jours.
Nos volailles sont abattues, transformées et commercialisées dans la même semaine, ce qui nous permet de proposer des produits d'une fraîcheur incomparable. Nous proposons plus de 110 produits différents, cette grande variété permet de plaire à tous.
En 1988, avec mon frère, nous avons repris l'exploitation d'une trentaine d'hectares créée par notre père en 1965.
Nous utilisons une culture raisonnée avec des traitements naturels comme l'argile ou les phéromones pour papillons.
Nous produisons plusieurs sortes de fruits à noyau tels que les cerises, les pêches et les abricots. Nous cultivons aussi 4 fruits plus inhabituels qui sont le fuyu, le feijoa, le kiwai et la grenade. Enfin nous produisons également 4 variétés de jus de fruits : pêche, abricot, cerises et pêche/abricot.
Notre exploitation aux portes de Béziers abrite l'histoire de 4 générations de maraîchers, qui cultivent depuis 1902 leurs fruits et légumes avec un profond respect de la nature.
Nous évitons de traiter, nous travaillons avec les insectes, phéromones, filets…
Chaque génération a su apporter sa touche de modernité et ses nouveautés, dont la dernière en date est la conserverie.
A quelques petites encablures de Dio-et-Valquières, l’exploitation a été créée en 1965, par André Delmas, et fonctionne aujourd’hui avec les trois fils, en groupement agricole d’exploitation en commun, et trois salariées à temps plein. L’élevage est constitué de 66 vaches à viande de la race limousine. Les bêtes sont élevées de façon traditionnelle. Elles pâturent dès le printemps, avec leurs veaux, dans les prairies naturelles autour du village. À cela s’ajoute un troupeau de brebis.
Petite entreprise familiale de Fraïsse sur Agout, d'élevage porcins. Nos animaux sont élevés et transformés par nos soins, les produits de notre ferme, issus des animaux que nous élevons sur notre exploitation uniquement, au cœur du Parc Régional du Haut Languedoc.
Le groupement agricole d'exploitation en commun est en activité depuis 18 ans. A CASTANET LE HAUT, l'exploitation est spécialisée dans les produits laitiers : fromages de vache, lait cru, beurre.
Notre exploitation se trouve à Carlencas, petit village perché à 491 mètres d‘altitude, entre garrigue et montagne, à 7 kms de Bédarieux. Nous y élevons avec soin nos brebis et agneaux de façon très naturelle. Les agneaux sont élevés sous la mère et profitent de grands pâtures toute la journée. Grâce à notre mode d‘élevage, nous vous garantissons une viande tendre et goûteuse pour vos repas festifs en famille ou entre amis. Nous élevons nos animaux dans le respect de l‘environnement.
François est éleveur d’une centaine de chèvres alpines. Les chèvres profitent des grands espaces et mangent au gré des saisons, châtaignes, bruyères, graminées, glands, chênes, et autres plantes aromatiques qui donnent au fromage sa typicité et même un petit goût de noisette. Notre fromage, c’est le pélardon.
Nos bovins naissent sur l’exploitation et grandissent dans les prairies du parc Régional du Haut Languedoc jusqu’à la commercialisation.
Philippe Mercier est producteur de prunes américano-japonaises. Il cultive ses fruits sur 4 hectares et respecte une agriculture raisonnée. De plus, il protège ses fruits avec des filets pare-grêle pour diminuer les effets nocifs des intempéries sur ses produits. Vous trouverez en magasins des prunes Tc Sun, Ruby Crunch, Fortune et Rubinel.
La Pisciculture des Chutes d’Aston aux Cabannes est spécialisée dans l’élevage de truites dans les eaux fraîches de la vallée d’Aston. La qualité de l’eau de montagne apporte des vertus naturelles aux truites issues de la ferme aquacole. Votre pisciculteur ne vous propose que des produits de grande qualité issus de production artisanale.