Cuvée des Schistes Blanc

Cuvée des Schistes AOP Faugères Blanc

Terroir : Au pied des Cévennes, nos vignobles établis sur des sols schisteux bénéficient d’un ensoleillement optimal et de nuits estivales fraîches.

Cépages : Marsanne 30%, Roussanne 40%, Grenache blanc 15%, Vermentino 15%.

Vinification: Pressurage direct, débourbage à froid, et vinification à basse température à 20°C.

Dégustation : Robe cristalline à reflet or, belle intensité aromatique sur des notes de fleurs blanches et de melon d’eau. Sa finale fraîche et désaltérante est ponctuée de légères notes d’agrumes.

Mets & vins : Apprécié à l’apéritif. Idéal pour vos coquillages, crustacés et poissons, et les fromages à pâte pressée cuite (raclette).

Servir à 8°C.