Domaine Saint Bauzille La Chapelle Rouge HVE

Domaine Saint Bauzille La Chapelle Rouge AOP Faugères Rouge

Haute Valeur Environnementale 

Cépages : 34% Carignan , 26% Grenache, 21 % Mourvèdre, 19% Syrah. 

VinificationTraditionnelle avec maîtrise des températures. Durée de cuvaison de 15 jours pour rester sur le fruit. Remontage régulier pour extraction de la couleur des ta-nins. 

Dégustationvin de caractère sur le registre des fruits noirs sauvages. La robe rouge intense et le nez cassis myrtilles encre d’écolier (touches de graphite) annoncent une belle complexité. La bouche enveloppée et les soyeux tanins élégants laissent place à une finale crème de mûre.

Mets & vinsratatouille, grillade saint gilloise. Servir vers 18°C.

 

45,03€

10,01€ par litre

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